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L’ortie (Urtica dioica) appartient à la famille des Urticacées. Cette plante vivace est largement répandue dans les régions tempérées de l’hémisphère Nord. Ses poils urticants constituent un moyen de défense particulièrement efficace contre les herbivores. Très exigeante en azote, elle est souvent considérée comme un indicateur de fertilité des sols. Sa richesse exceptionnelle en minéraux, vitamines et composés organiques explique sa réputation de plante fortifiante. Elle pousse dans les haies, les fossés, les décombres et les terrains riches.
Principes actifs de l'ortie
L’ortie est probablement la plante la plus riche de la phytothérapie. Très concentrée en minéraux, notamment Fe, Si, Ca, K, Mg, Zn, S, Cu, Mn, B, P, Se, Ni, etc., elle contient également différentes formes d’azote, des acides aminés, des vitamines, des acides gras, des acides organiques, des sucres, des protéines.
On retrouve aussi des polyphénols et la présence de caroténoïdes. Particulièrement riche en chlorphylle, l’ortie est la plante fortifiante par excellence.
Propriétés et bienfaits de l'ortie
L’ortie stimule les défenses et fortifie les cultures
PROTECTION
- Génère un microclimat de surface défavorable aux pathogènes
- Active une meilleure résistance aux agressions
- Epaissit les parois cellulaires
PHYSIOLOGIE
- Stimule le développement
- Fortifie les défenses
- Aide à la régénération des cellules et à la cicatrisation
- Améliore la circulation de la sève
- Limite l’oxydation cellulaire
NUTRITION
- Favorise l’équilibre nutritionnel
- Aide à reconstituer le stock minéral et vitaminique
- Réduit la chlorose
Utilisation par cultures
L’ortie : le boost vitaminé
Grandes Cultures
Implantation, reprise végétative, effet vert, rendement et qualité.
Vigne
Relance des vignes faibles ou stressées, diminution de la chlorose, croissance équilibrée début de cycle.
Arboriculture
Reprise après accident physiologique. Rendement. Effet répulsif pucerons.
Maraîchage
Reprise après stress. Rendement. effet répulsif pucerons
Faits intéressants
L’ortie est comestible : une fois cuite, elle ne pique plus du tout. Elle est très riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en fer, calcium, magnésium et protéines végétales.
Autrefois, ses fibres servaient à fabriquer des cordes, des filets et même des vêtements.
C’est une plante précieuse pour la biodiversité : plusieurs espèces de papillons pondent leurs œufs sur les orties. Au jardin, l’ortie est souvent un indicateur d’un sol riche en azote.
