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Le thym (Thymus vulgaris) appartient à la famille des Lamiacées. Ce sous-arbrisseau vivace est typique des régions méditerranéennes. Il supporte remarquablement bien la sécheresse, le vent et les sols pauvres grâce à son feuillage réduit et aromatique. Ses huiles essentielles riches en thymol et carvacrol constituent un élément central de son mode de protection naturelle. On le trouve dans les garrigues, les coteaux secs et les terrains calcaires.
Principes actifs du THYM
La feuille de thym renferme une huile essentielle (essence) caractéristique bien décrite en pharmacognosie et cosmétologie.
On retrouve : de la taxifoline, de la naringénine, des hétérosides de l’apigénol, du lutéolol ainsi que des flavones méthoxylées,
D’autres constituants ont été caractérisés : des terpènes (comme l’acide ursolique), des acides-phénols dérivés de l’acide hydroxycinnamique (acide rosmarinique en quantités, acide caféique), des glucosides monoterpéniques comme le thymol, le carvacrol, l’eugénol, le geraniol, etc., des flavonoïdes variés ainsi que des minéraux (dont K, Ca et Fe).
Propriétés et bienfaits du thym
Le thym renforce la résistance aux stress en début de saison et pendant le gel
PROTECTION
- Renforce la protection fongicide
- Participe à diminuer l’attractivité des cultures pour les insectes
PHYSIOLOGIE
- Améliore la résistance naturelle aux stress abiotiques en début de saison
- Favorise l’équilibre physiologique des cultures, positionné en amont d’un épisode de gel
NUTRITION
- Participe à l’entretien de l’équilibre nutritionnel
Utilisation par cultures
Le Thym : Stress froids et attaques fongiques
Grandes Cultures
Renfort fongique. Améliore la resistance au gel.
Vigne
Renfort mildiou et protection avant épisodes de gel.
Arboriculture
Renfort tavelure/phytophthora et prévention du gel.
Maraîchage
Renfort phytophthora, prévention du gel et effet répulsif insectes.
Faits intéressants
Le Thym est une plante utilisée depuis l’Antiquité : les Egyptiens l’utilisaient notamment lors des rituels d’embaumement. Les Grecs et les Romains l’employaient comme encens et pour purifier les habitations.
Naturellement riche en thymol, un composé aromatique aux propriétés antimicrobiennes et antiseptiques reconnues.
